Банкетное меню 13000 Тенге за 1 человека
Холодные закуски (4 вида на выбор).
Конское ассорти
(казы, карта, жая, листья салата, помидоры Черри)
Рыбное ассорти
(семга х / к, эскалар х / к, маслины, волова с красной икрой)
Куриное ассорти
(куриный рулет от шеф-повара, крылышки, куриное филе в панировочных
сухарях)
Кавказская закуска
(козий сыр, свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, душистая зелень)
Разносолы из погребка
(квашенная капуста, малосольные Черри, патиссоны, корнишоны, зелень)
Овощной рулет
(баклажаны , кабачки, свежие помидоры, сыр "Голландский", Черри, майонезная
заправка, специи)
Салаты (4 вида на выбор)
Салат "Цезарь" с курицей
(куриное филе , Айсберг, листья салата, Черри, сыр " Пармезан", перепелиные
яйца, чеснок , анчоусы, соус "Ворчестер", хлеб тостерный, приправы "Санта-
Мария")
Салат "Европа-Азия"
(говядина, шпинат, Айсберг, Лолло-Россо, перец "Светофор, Черри, соус
"Наршараб", перепелиные яйца, оливковое масло, специи)
Салат "Золотая осень"
(картофель "пай", помидоры, болгарский перец, копченая курица, яйца, салатная
заправка)
Салат "Азиатский экспресс"
(говядина, свежие овощи: помидоры, огурцы, перец "Светофор", перец полугорький,
лук зеленый, жареные семена кунжута, салатная заправка )
Салат "Алатау"
(копченая индейка, сыр "Голландский", свежие огурцы, яйца, кукуруза, майонезная
заправка, сыр "Чечил", специи)
Салат "Хе"
(куриное филе, морковь, перец полугорький, огурцы, кинза, чеснок, салатная
заправка)
Салат "Гнездо глухаря"
(окорочка, сыр "Голландский, зеленый горошек, яйца, огурчики, маринованные
огурчики, картофель "пай", майонезная заправка")
Горячие блюда (2 вида на выбор)
Бешпармак
(конина)
Манты
(говяжье мясо, лук репчатый, курдючный жир, зеленый лук, специи)
Куриный рулет в шпинате
(куриное филе, шпинат в сырно-сливочном соусе, гарнируется сложным
гарниром: рис, фри)
Курица с грибами
(гарнируется на выбор)
Сырне
(мясо барана с костями целиком, картофель запеченный, лук репчатый, лук
зеленый, перец болгарский, специи)
Телятина обжаренная с овощами в WOK-е
мясо говядины, свежие огурцы, перец светофор, перец полугорький, репчатый лук, зеленый лук, специи, гарнируется рисом
Морской окунь под сливочным соусом
(гарнируется на выбор)
Десерт
Фруктовая ваза
(по сезону)
Хлебная корзина , баурсаки
-
Чай
( в ассортименте)
Конфеты "Рахат", "Россия"
(в ассортименте)
Выпечка
(в ассортименте)
Напитки